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Ingredients
- 1 lata de bocados Atún Alamar en aceite
- 2 zucchinis
- 1 cebolla
- 1 pimentón rojo
- Saslsa de tomate
- Pan rallado
- sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
Ingredients
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Instructions
- Iniciamos cortando a la mitad los zucchinis, retiramos su pulpa y reservamos.
- Picamos en trozos muy finos la cebolla y el pimentón rojo, enseguida los pasamos a un bowl para mezclarlos junto con el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Seguido a esto, con la mezcla que creamos, añadimos en una sartén la pulpa que teníamos de los zucchinis, la salsa de tomate y nuestra lata de atún Alamar bien escurrido. Sofreímos durante un tiempo hasta tener un relleno compacto.
- Rellenamos con nuestra mezcla los zucchinis y espolvoreamos sobre ellos un poco de pan rallado, además de queso parmesano, y ya están listos para llevar al horno. Precalentamos a 250 °C , cuando llegué a la temperatura las introducimos por 5 minutos y tenemos listo una preparación exquisita para todos.
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